Buenos precios y buena comida en el Quintana 30

Posted on marzo 19, 2012 with No Comments

“Comer es todo un placer y más si lo haces en lugares especiales como el restaurante Quintana 30, este local es un pequeño pedazo del País Vasco en Madrid y le ofrece a sus comensales cocina vasca de temporada. El Quintana 30 además de buena comida se caracteriza por el ambiente tranquilo y distinguido del local.

Destacamos del Quintana 30 que ponen a disposición las medias raciones en todos sus exquisitos platos. La cocina del Quintana 30 está a cargo de Miguel Ángel Muñano, que aunque no es vasco ha aprendido de los mejores maestros los secretos de esta cocina considerada por muchos una de las mejores del mundo. El maître del Quintana 30, Miguel Valdés es quien se encarga de que todo salga perfecto.

De la carta del Quintana 30 recomendamos comenzar con alcachofas con cardo y almendras, Mouse de cabracho con caviar de arenque y con chipirones encebollados que están sumamente deliciosos. La lasaña, los callos, el risotto, el robadallo, los bacalaos y las diversas carnes pueden entrar en tu selección.

Entre los platos más pedidos del Quintana 30 mencionamos las alubias rojas de Tolosa con morcilla y repollo, el bacalao fresco al horno con refrito de choriceros y las carrilleras de ibérico estofadas al horno. Para los golosos, el Quintana 30 sirve varios postres que deben ser pedidos con antelación, mencionamos la torrija de leche con melón macerado al aceite de oliva, la panchineta rellena de crema al aroma de canela y la compota de manzana con helado de vainilla.

Si te apetece probar de todo un poco, el Quintana 30 ofrece un menú de degustación que incluye los entrantes, pescados, carnes, postres, cafés y algunas bebidas. Si nunca has venido al Quintana 30 decídete y ven ya a uno de los restaurantes que están en boca de todo el mundo en Madrid. C/ Quintana, 30

Amplia tu información sobre el restaurante en http://www.kviar.es/quintana-30-madrid/
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