Archive for the Restaurantes Category
Posted on marzo 19, 2012 with No Comments
“Comer es todo un placer y más si lo haces en lugares especiales como el restaurante Quintana 30, este local es un pequeño pedazo del País Vasco en Madrid y le ofrece a sus comensales cocina vasca de temporada. El Quintana 30 además de buena comida se caracteriza por el ambiente tranquilo y distinguido del local.
Destacamos del Quintana 30 que ponen a disposición las medias raciones en todos sus exquisitos platos. La cocina del Quintana 30 está a cargo de Miguel Ángel Muñano, que aunque no es vasco ha aprendido de los mejores maestros los secretos de esta cocina considerada por muchos una de las mejores del mundo. El maître del Quintana 30, Miguel Valdés es quien se encarga de que todo salga perfecto.
De la carta del Quintana 30 recomendamos comenzar con alcachofas con cardo y almendras, Mouse de cabracho con caviar de arenque y con chipirones encebollados que están sumamente deliciosos. La lasaña, los callos, el risotto, el robadallo, los bacalaos y las diversas carnes pueden entrar en tu selección.
Entre los platos más pedidos del Quintana 30 mencionamos las alubias rojas de Tolosa con morcilla y repollo, el bacalao fresco al horno con refrito de choriceros y las carrilleras de ibérico estofadas al horno. Para los golosos, el Quintana 30 sirve varios postres que deben ser pedidos con antelación, mencionamos la torrija de leche con melón macerado al aceite de oliva, la panchineta rellena de crema al aroma de canela y la compota de manzana con helado de vainilla.
Si te apetece probar de todo un poco, el Quintana 30 ofrece un menú de degustación que incluye los entrantes, pescados, carnes, postres, cafés y algunas bebidas. Si nunca has venido al Quintana 30 decídete y ven ya a uno de los restaurantes que están en boca de todo el mundo en Madrid. C/ Quintana, 30
Amplia tu información sobre el restaurante en http://www.kviar.es/quintana-30-madrid/
“
Posted on marzo 18, 2012 with No Comments
“El Restaurante La Cesta de Recoletos en Madrid ofrece un espacio luminoso, acogedor y muy cosmopolita. Podemos decir que el Restaurante La Cesta en Madrid está más bien enfocado al tapeo informal, pero que a la vez los comensales puedan disfrutar de una cocina creativa y de buenos precios.
El responsable del hermoso estilo decorativo del Restaurante La Cesta en Madrid es Pascua Ortega, que ha logrado convertir tres espacios distintos para diversas horas del día. Estos espacios del Restaurante La Cesta Madrid destacan por ser luminosos, acogedores y modernos.
Si quieres una tapea ligera o ir de afterwork en Madrid, el Restaurante La Cesta tiene una barra con mesas y sillas altas, para comer en plan más serio hay un comedor y al fondo hay una zona de comida informal y cócteles.
Para comenzar a comer en el Restaurante La Cesta de Madrid, podéis pedir una tapa de pulpo y de mejillones con pimentón y vino de Jerez, estos tienen muy buen sabor y sirve alrededor de 8 unidades. Un plato estrella del Restaurante La Cesta de Madrid son las croquetas de jamón las cuales tienen buen sabor, son juegosas y muy crujientes.
La tostada de burrara con aceitunas del Restaurante La Cesta de Madrid es excelente, al igual que el tartar de ternera blanca con bouquet de lechugas. Otro plato estrella del Restaurante La Cesta de Madrid es la tortilla de patatas y cebolla hecha con huevos de corral.
Podéis pedir en el Restaurante La Cesta de Madrid la menestra de verduras naturales con caldo de pollo y el arroz cremoso de gambas rojas, calabacín y zanahorias. Si os apetece algo de queso, pedid el plato de quesos donde sirven tres trozos con queso de Alsacia, picón de Asturias y uno de Cádiz.
De postre sugerimos la galleta de almendra rota y manzana salseada o la tarta de queso. Los vinos sugeridos son el Ribera Alonso del Yerro 2008 o el vino dulce Areivanas 07, moscatel Málaga. C/ Recoletos, 10
“
Posted on marzo 17, 2012 with No Comments
“El Restaurante Don Giovanni Madrid, situado en el Paseo Reina Cristina, ofrece a sus clientes una muestra de la auténtica cocina italiana, pero auténtica en su sentido más amplio, ya que hay muchos establecimientos de este tipo en los que la autenticidad brilla por su ausencia.
La calidad de la comida del Restaurante Don Giovanni Madrid está fuera de duda, pero a día de hoy no pasa por ser uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid. En cuanto a la carta que ofrece el Restaurante Don Giovanni Madrid sí podríamos decir que es de las mejores que se van a encontrar en la capital.
Extensísima y de buena calidad, con platos que realmente atraen al comensal y que harán que la decisión sea difícil. Una enorme cantidad de pizzas y un impresionante número de pastas, todas caseras, colman las expectativas de cualquier aficionado a la buena comida italiana. No sólo pastas y pizzas ocupan la carta del Restaurante Don Giovanni Madrid. Su focaccia y su carpaccio, entre otros productos, aumentan la valoración de la comida. Pero el verdadero atractivo del Restaurante Don Giovanni Madrid es la trufa blanca.
Una comida en el Restaurante Don Giovanni Madrid puede rondar los 50 euros por persona, a veces algo más, si no se escatima en bebidas y postres. Este precio sí podría justificar la calidad de la comida, que realmente es alta en el Restaurante Don Giovanni Madrid. Pero no justifica la cantidad, que resulta algo escasa, ni tampoco el ambiente en el que el cliente come, que resulta demasiado normalito para estos precios. En resumen, el conjunto de factores hacen que el Restaurante Don Giovanni Madrid se pueda calificar como caro.
Si su precio es el primer punto débil del Restaurante Don Giovanni Madrid, también flaquea en cuanto a la decoración. Paseo Reina Cristina, 23
“
Posted on marzo 16, 2012 with No Comments
“El Restaurante Asiana Next Door, se encuentra situado en una de las zonas más exclusivas de Madrid, en los alrededores de la calle Fuencarral.
Tan exclusiva como la ubicación del Restaurante Asiana Next Door es su propia cocina. Más que de una fusión entre dos cocinas de distintos ambientes, el Restaurante Asiana Next Door practica una “triple fusión”: recetas asiáticas en combinación con recetas propias de Perú, con el toque final de las recetas típicas del lugar en el que se ubica (la cocina mediterránea).
El Restaurante Asiana Next Door cuida al máximo detalle su decoración, creando un ambiente apropiado para la comida que el cliente va a recibir. Una decoración que fusiona lo tradicional (las paredes son de ladrillo visto) con los detalles más actuales, lo que proporciona la sensación al cliente de encontrarse en un lugar lujoso y acogedor al mismo tiempo.
Los precios no son la principal ventaja del Restaurante Asiana Next Door. Es cierto que la calidad que ofrece el servicio del Restaurante Asiana Next Door bien merece la suma que marca la cuenta, y también es cierto que no son mucho más elevados que los de cualquier otro restaurante de esta categoría en la capital de España.
Pero no menos cierto es que los precios del Restaurante Asiana Next Door no son lo suficientemente competitivos comparados con los de locales similares. La competitividad de los precios desaparece al echar un vistazo a la carta de vinos del Restaurante Asiana Next Door. Vinos de calidad más que reconocida, pero que en otros locales resultarían más baratos.
Los cafés y las bebidas también pecan de elevado precio. No sucede los mismo con los cócteles de los que es posible disfrutar en la barra del Restaurante Asiana Next Door, que presentan un precio más que razonable teniendo en cuenta las características del local. Dirección: Travesia de San Mateo, 4.
Si quieres más información sobre el restaurante consúltala en http://www.kviar.es/asiana-next-door-madrid/
“
Posted on marzo 13, 2012 with No Comments
“Si buscas en Madrid una cocina creativa con la mejor atención posible, recomendamos Restaurante Caoba. Restaurante Caoba es un restaurante italiano muy distinto al tradicional, ya que se trata de alta cocina italiana.
Nada más entrar, sorprende el lujo con el que el cliente va a contar. La ubicación del local situado en uno de los entornos más privilegiados de Madrid (junto al Parque del Oeste) ya proporciona a los visitantes una idea de lo que encontrará en su interior. Una vez dentro de Restaurante Caoba, no deja de sorprender el esmerado cuidado del decorado del local. Desde el diseño de sus salones hasta el cuidado con el que se ha elegido la distribución de barras, mesas y sillas, pasando por la calidad de las cuberterías, las vajillas y las propias mantelerías, en Restaurante Caoba todo está medido hasta el mínimo detalle.
Y si es exquisita la decoración del local, no menos exquisita es la atención que el cliente recibe en Restaurante Caoba Madrid. Desde su entrada, el visitante tendrá a su disposición a los mejores profesionales de la hostelería. Profesionales que en todo momento están pendientes de las necesidades de los comensales, para que no pase ni un solo minuto sin que sus necesidades queden cubiertas.
En Restaurante Caoba el menú degustación se sitúa en torno a los 80 euros. Aunque la carta no es de las más extensas de Madrid, Restaurante Caoba ofrece una amplia variedad de platos típicos de la zona mediterránea. El queso es uno de los productos más recomendables. Restaurante Caoba destaca por ofrecer una de las mejores mesas de quesos de la ciudad. Pero si no se opta por la mesa de quesos, es recomendable pedir alguno de sus quesos como entrante, una decisión de la que el comensal no se arrepentirá en Restaurante Caoba. Ya sabes que existe este restaurante, así que no faltes a tu cita con la verdadera comida italiana.
C/: Pintor Rosales 76
“
Posted on marzo 11, 2012 with No Comments
“En Madrid existen muchos restaurantes de calidad, pero ninguno como el Ramón Freixa. Este lugar ha calado en el gusto de los madrileños y dado su éxito y su deliciosa comida, el Ramón Freixa tiene dos estrellas Michelín, consolidándose así como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.
Desde que el Ramón Freixa hizo maletas y se instaló en el lujoso Hotel Único, este restaurante de la mano del propio Ramón Freixa es todo un éxito y gracias a su buena comida y a su decoración barroca, un poco cargada para nuestro gusto, pero a la vez pensamos que es elegante y original.
En el restaurante Ramón Freixa se juega con los contrastes como el espejo en el techo y al fondo un mural con motivos madrileños, hacen que este local sea muy atractivo. Otro punto a destacar del Ramón Freixa es la separación entre las mesas que le brinda al local un aire muy íntimo.
Del servicio del personal del Ramón Freixa opinamos que es sobrio y muy profesional, este está dirigido por Francisco Muñiz y la bodega está a cargo del sumiller Ismael Álvarez. Respecto a la cocina del Restaurante Ramón Freixa, es muy creativa y respeta sobre todo los productos y el paladar de cada comensal.
Para empezar, el Ramón Freixa Madrid ofrece unos deliciosos snacks para comer con la mano y en un solo bocado, el pan viene desde Barcelona y está muy rico, nos quedamos también en el Ramón Freixa con las croquetas líquidas de pimientos del piquillo y con el kumquat con tartar de pescado.
La hamburguesa de pato con helado de mostaza verde y queso idiazábal del Ramón Freixa es para chuparse los dedos, al igual que sus verduras, el pastel vegetal con habitas de temporada y acederas y el flan de calabacín con calabacines crocantes.
De postre, los más golosos degustarán la frambuesa rellena de té verde y la manzana dorada, para los chocolateros, se ofrece el Viaje de Chocolate donde se recuerda a un país o a una ciudad como Bégica, Figueras, Francia o Inglaterra.
Para beber, el sumiller te recomendará el mejor vino que se adecue con tu comida. En la bodega hay infinidad de vinos, champagnes y sidras nacionales e internacionales.
Dirección: C/ Claudio Coello, 67.
“
Posted on marzo 10, 2012 with No Comments
“Todos los caminos conducen a Roma, pero en esta ocasión conducen al Restaurante Il Gusto, un italiano en Madrid donde se puede degustar la verdadera comida del país transalpino. El Restaurante Il Gusto pertenece al Grupo Oter que responde a un sello de calidad en la ciudad.
Nuestra aventura en el Restaurante Il Gusto comienza admirando su elegante local que contiene elementos neopompeyanos que le da al comedor un aire sobrio. Entre los detalles más hermosos del Restaurante Il Gusto destacamos las columnas de estilo romano y el fresco que adorna la pared del salón del fondo.
Además de comer, puedes comprar productos italianos en la tienda del Restaurante Il Gusto. Para empezar a comer, la carta del Restaurante Il Gusto es muy variada y deliciosa. Se puede pedir platos como el Carpaccio vitello tonnato a la piamontesa, para luego seguir con tagliatelles picantes con gamba roja, panceta Toscana y tomate fresco.
Los platos más vendidos del Restaurante Il Gusto son las croquetas de vieiras con salsa de gambas, los huevos de corral con trufa negra y para los que viven en dieta eterna, está muy buena la ensalada de tomate con mozzarella de búfala y tapenades de aceitunas negras.
Si quieres carne o pescado, el Restaurante Il Gusto ofrece lenguado salvaje, merluza, bacalao y osobuco de ternera blanca con risotto al azafrán y rape con langostinos. De postre, el más goloso del Restaurante Il Gusto es el soufflé de chocolate caliente con salsa de menta.
Para terminar la cena, podemos pedir en el Restaurante Il Gusto bebidas como gin tonic o algún licor italiano. Del servicio del Restaurante Il Gusto opinamos que son muy profesionales y atentos. No dejes de venir a este lugar, prueba sus platos y sobre todo vive una experiencia totalmente italiana.
Infórmate sobre el restaurante Il Gusto en madrid.clubkviar.com
Dirección: C/ Esproncesa, 27.
“
Posted on marzo 9, 2012 with No Comments
“Comer sano es ganar más años de vida, si no te gusta la comida basura y apuestas por platos naturales, en Madrid ha nacido un nuevo concepto gastronómico con el Ëcobar, un lugar donde degustarás una amplia variedad de platos de la cocina orgánica internacional.
El local del Ëcobar fue decorado por Sol Delgado y su ambiente ofrece una atmósfera totalmente ecológica, el Ëcobar es único en España en fusionar los conceptos de gastronomía y ecología. Todos los productos del Ëcobar son 100 % naturales, desde la sal hasta el aceite de oliva.
Si deseas una fiesta o una reunión original, en el Ëcobar hay un espacio disponible para reuniones pequeñas que incluye una barra privada. Hablando del menú del Ëcobar, el encargado de hacer las delicias es el chef Agustín Martínez.
Para comenzar esta nueva aventura gastronómica en el Ëcobar, recomendamos pedir como aperitivos los tacos de salmón gravlax marinado y crema nórdica, el ito tataki de pez de mantequilla, la menestra de huerto, el timbal de focaccia con verduras.
Como platos fuertes, el Ëcobar ofrece mariscos como bacalao con patata violeta, lomo de robadallo, darne de merluza con crema de sidra y chipirones macerados al jerez. Si eres más de carnes, el Ëcobar tiene en su carta solomillo de jabalí con puré de castañas, medallones de solomillo y carrilleras de cerdo ibérico
Para el postre, el Ëcobar complace a los más golosos con pastel de chocolate, chantilly de frambuesas, filloas a la catalana y bocado de placer con arándanos y pera. Si quieres concluir la cena con buen pie, en el Ëcobar puedes tomar copas mientras escuchas buena música y lo mejor en buena compañía.
Realmente volveríamos al Ëcobar por su moderno local, su cuidada gastronomía y sobre todo por el agradable servicio del personal. No dejes de venir al Ëcobar y no que no te cuenten los deliciosos que están sus platos.
Infórmate de Ecobar en clubkviar.com
Dirección: C/ Villalar, 4.
“
Posted on marzo 8, 2012 with No Comments
“El Restaurante Le Cabrera es uno de los fenómenos gastronómicos de Madrid. El moderno local del Restaurante Le Cabrera cuenta con dos espacios en dos plantas totalmente distintas. La primera es una coctelería con una pequeña y coqueta barra y en la segunda se encuentran las mesas que recrean un ambiente más íntimo.
La decoración y el estilo del Restaurante Le Cabrera es muy moderno y ecléctico y en su interior posee sofás de cuero, barras retro iluminadas y pan de oro. Todos estos elementos consiguen que el Restaurante Le Cabrera adquiera un estilo bohemio y muy chic.
Entre las propuestas culinarias del Restaurante Le Cabrera resaltamos el pan casero con tomate, la sopa de almejas, la ensalada César, las alitas de pollo, el tartar de buey con wasabi, las otras y los nuggets de rape con romescu. Lo mejor de todo esto es que el Restaurante Le Cabrera ofrece una comida de mercado muy deliciosa y económica.
Para acompañar las comidas, el Restaurante Le Cabrera cuenta con una amplia selección de vinos, los cuales puedes tomar en la barra con 14 banquetas de estilo vintage, donde puedes rematar con las deliciosas tapas del Restaurante Le Cabrera.
Además de la buena comida, en el Restaurante Le Cabrera, la sensación son los más de 60 cócteles que ofrecen en su carta. Clásicos como el Cosmopolita, locuras viejas, Negrini y Old Fashioned ya son costumbre en el Restaurante Le Cabrera. El Restaurante Le Cabrera tiene algunos cócteles de creación propia como el Pompeya, el Fresh Ginger y el Grumpy.
Sin duda, el Restaurante Le Cabrera es una de las propuestas más atractivas de Madrid, ya sea por sus ricos platos, sus deliciosos cócteles, su colorido estilo retro o por su colección de más de 150 cocteleras, este lugar ha sabido ocupar un lugar en el gusto de los madrileños.
Para más información entra en http://www.kviar.es/gastrobar-le-cabrera-madrid/
Dirección: C/ Bárbara de Braganza, 2
“
Posted on febrero 26, 2012 with No Comments
Si eres amante de los lugares exclusivos te recomendamos el Oven 180, un moderno restaurante en Madrid donde disfrutarás de una de las mejores cocinas de los últimos tiempos. El Oven 180 se ha convertido en Madrid en verdadero un símbolo gracias al empeño de sus dueños, los hermanos Cristina y Alberto Comenge quienes han puesto todas sus ilusiones y esfuerzos en hacer al Oven 180 uno de los restaurantes más visitados de Madrid.
La decoración del Oven 180 Madrid, se debe gracias al ingenio del respetado decorador Pascua Ortega quien ha hecho de este sitio un lugar agradable a la vista y donde no falta ningún detalle. Nos encantarán las paredes revestidas de piedra y las columnas de hierro. Un plus es la atención del educado personal quienes nos atenderán con todo el mimo posible.
Ya en materia, la carta del Oven 180 Madrid es muy variada y con tan sólo leer los nombres se nos hará agua la boca. Recomendamos pedir en el Oven 180 las ricas croquetas de jamón ibérico de las que habla todo en Madrid, el arroz cremoso al azafrán con Carpaccio, el sapito a la bilbaína y la pizza de boletus con mozarella, tomate y aceite de trufa.
Pero lo mejor del Oven 180 Madrid es la suculenta hamburguesa de la casa. Pedir este plato es una obligación ya que es el más demandado de la carta, si eres vegetariano tienes la posibilidad de probarla en su versión vegetal. Para poner punto final a la cena del Oven 180 Madrid podemos pedir una tartin con helado de vainilla.
Si queremos acompañar la comida de un buen vino, el Oven 180 Madrid cuenta con una bodega propia donde la curiosidad es el vino de la familia, el Comenge reserva 2009, el cual cuenta con el aval del Consejo Regulador de Ribera del Duero. C/ Lagasca, 32
