Entre los cásicos de Madrid, el Restaurante Horcher

Posted on febrero 18, 2012 with No Comments

El Restaurante Horcher Madrid es uno de los más clásicos de la ciudad. Debido a su buen servicio y la calidad de su materia prima, el Restaurante Horcher Madrid goza de un prestigio y una fama entre los amantes del buen comer.

La historia del Restaurante Horcher Madrid se remonta a 1943 cuando Gustav Horcher abrió este lugar en la capital de España procedente de Berlín y que adquirió fama y fue desplazándose por otras ciudades europeas hasta que en ese año sentaron la base en la Calle Alfonso XII, 6, frente al parque del Retiro.

A partir de ese momento ya han sido 4 las generaciones que han sobrevivido al Restaurante Horcher Madrid que hoy día es regentado por la biznieta de Horcher, Elizabeth, quien recuerda con añoranza los tiempos en que sus antepasados logaron que el Restaurante Horcher Madrid se convirtiera en un lugar de referencia para las personalidades más importantes de la vida madrileña.

El Restaurante Horcher Madrid guarda su esencia de antaño conservando la misma distribución de las mesas, cambiando sólo los decorados y los detalles que aportan al espacio una elegancia única, aspecto que hace que sus comensales se enamoren de el desde la entrada.
Los platos más requeridos del Restaurante Horcher Madrid son los platos de caza y el conocido Baumkuchen que es un pastel de árbol con helado y salsa de chocolate. En cada comida el chef Carlos Horcher pondrá todo su amor y dedicación para que salgamos satisfechos.
Otras delicias que podemos degustar en el Restaurante Horcher Madrid son el caviar iraní, el bric de foie, el Carpaccio de venado, los crêpes de sardinas y hasta hamburguesas. Los postres del Restaurante Horcher Madrid son extremadamente deliciosos y en la carta de vino se recomiendan los Riojas.

Dirección: C/ Alfonso XII, 6.
Dato de Interés: se recomienda a los hombres ir vestidos de chaqueta y corbata.