Posted on marzo 9, 2012 with No Comments
“Comer sano es ganar más años de vida, si no te gusta la comida basura y apuestas por platos naturales, en Madrid ha nacido un nuevo concepto gastronómico con el Ëcobar, un lugar donde degustarás una amplia variedad de platos de la cocina orgánica internacional.
El local del Ëcobar fue decorado por Sol Delgado y su ambiente ofrece una atmósfera totalmente ecológica, el Ëcobar es único en España en fusionar los conceptos de gastronomía y ecología. Todos los productos del Ëcobar son 100 % naturales, desde la sal hasta el aceite de oliva.
Si deseas una fiesta o una reunión original, en el Ëcobar hay un espacio disponible para reuniones pequeñas que incluye una barra privada. Hablando del menú del Ëcobar, el encargado de hacer las delicias es el chef Agustín Martínez.
Para comenzar esta nueva aventura gastronómica en el Ëcobar, recomendamos pedir como aperitivos los tacos de salmón gravlax marinado y crema nórdica, el ito tataki de pez de mantequilla, la menestra de huerto, el timbal de focaccia con verduras.
Como platos fuertes, el Ëcobar ofrece mariscos como bacalao con patata violeta, lomo de robadallo, darne de merluza con crema de sidra y chipirones macerados al jerez. Si eres más de carnes, el Ëcobar tiene en su carta solomillo de jabalí con puré de castañas, medallones de solomillo y carrilleras de cerdo ibérico
Para el postre, el Ëcobar complace a los más golosos con pastel de chocolate, chantilly de frambuesas, filloas a la catalana y bocado de placer con arándanos y pera. Si quieres concluir la cena con buen pie, en el Ëcobar puedes tomar copas mientras escuchas buena música y lo mejor en buena compañía.
Realmente volveríamos al Ëcobar por su moderno local, su cuidada gastronomía y sobre todo por el agradable servicio del personal. No dejes de venir al Ëcobar y no que no te cuenten los deliciosos que están sus platos.
Infórmate de Ecobar en clubkviar.com
Dirección: C/ Villalar, 4.
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Posted on marzo 8, 2012 with No Comments
“El Restaurante Le Cabrera es uno de los fenómenos gastronómicos de Madrid. El moderno local del Restaurante Le Cabrera cuenta con dos espacios en dos plantas totalmente distintas. La primera es una coctelería con una pequeña y coqueta barra y en la segunda se encuentran las mesas que recrean un ambiente más íntimo.
La decoración y el estilo del Restaurante Le Cabrera es muy moderno y ecléctico y en su interior posee sofás de cuero, barras retro iluminadas y pan de oro. Todos estos elementos consiguen que el Restaurante Le Cabrera adquiera un estilo bohemio y muy chic.
Entre las propuestas culinarias del Restaurante Le Cabrera resaltamos el pan casero con tomate, la sopa de almejas, la ensalada César, las alitas de pollo, el tartar de buey con wasabi, las otras y los nuggets de rape con romescu. Lo mejor de todo esto es que el Restaurante Le Cabrera ofrece una comida de mercado muy deliciosa y económica.
Para acompañar las comidas, el Restaurante Le Cabrera cuenta con una amplia selección de vinos, los cuales puedes tomar en la barra con 14 banquetas de estilo vintage, donde puedes rematar con las deliciosas tapas del Restaurante Le Cabrera.
Además de la buena comida, en el Restaurante Le Cabrera, la sensación son los más de 60 cócteles que ofrecen en su carta. Clásicos como el Cosmopolita, locuras viejas, Negrini y Old Fashioned ya son costumbre en el Restaurante Le Cabrera. El Restaurante Le Cabrera tiene algunos cócteles de creación propia como el Pompeya, el Fresh Ginger y el Grumpy.
Sin duda, el Restaurante Le Cabrera es una de las propuestas más atractivas de Madrid, ya sea por sus ricos platos, sus deliciosos cócteles, su colorido estilo retro o por su colección de más de 150 cocteleras, este lugar ha sabido ocupar un lugar en el gusto de los madrileños.
Para más información entra en http://www.kviar.es/gastrobar-le-cabrera-madrid/
Dirección: C/ Bárbara de Braganza, 2
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Posted on febrero 28, 2012 with No Comments
La Costa de Almería es una de las más demandadas tanto en invierno como en verano ya que posee un clima suave y unas hermosas playas cálidas bañadas por las aguas del Mediterráneo. Para que disfrutéis de las bondades de este entorno os recomendamos el Hotel Neptuno Roquetas del Mar, un exclusivo 4* ubicado a tan sólo 250 m. de Playa Serena.
El Hotel Neptuno Roquetas de Mar posee unas cuidadas instalaciones en medio de la naturaleza que se fusionan con el encanto exterior e interior del hotel y que nos brindan todo el confort que necesitamos durante nuestras vacaciones, además el trato del personal del Hotel Neptuno Roquetas del Mar es exquisito por lo que nos sentiremos como en nuestra propia casa.
El Hotel Neptuno Roquetas del Mar se divide en habitaciones y en apartamentos, por lo que nos toca a nosotros escoger lo que preferimos. En las 107 habitaciones destaca la decoración mediterránea y estas tienen balcón o terraza con vistas al mar, mientras que los 126 apartamentos del Hotel Neptuno Roquetas del Mar están hechos para las personas que quieren un lugar más íntimo. Estos cuentan con cocina y con todo lo necesario para que no salgas si no lo deseas.
Si os gusta nadar, el Hotel Neptuno Roquetas del Mar posee dos piscinas donde una de ellas tiene toboganes y cascada. En este mismo lugar, el Hotel Neptuno Roquetas del Mar ofrece tumbonas para que tomemos el sol y además hay un snack bar donde se ofrecen bocadillos y bebidas.
En el Hotel Neptuno Roquetas del Mar podrás divertirte como nunca ya que hay una amplia programación de animación diurna y nocturna y durante el día se realizan actividades deportivas y acuáticas.
A la hora de comer, el Hotel Neptuno Roquetas del Mar tiene un restaurante bufé donde degustaremos los mejores platos de la cocina mediterránea y además se hace un show cooking que nos dejará boquiabiertos.
Posted on febrero 27, 2012 with No Comments
Si quieres conocer el verdadero paraíso en una zona tranquila y despejada, os recomendamos el Hotel Villaitana, un alojamiento 4* ubicado a tan sólo 3 km de Benidorm. El Hotel Villaitana está pensado para las personas que desean relajarse en un ambiente de lujo y donde predomine la paz y el sosiego.
Lo mejor del Hotel Villaitana es su moderno Spa que dispone de gimnasio, sauna y un relajante circuito de agua. Además, el Spa del Hotel Villaitana cuenta con una amplia gama de tratamientos de belleza y bienestar, todo un paraíso en Benidorm, y lo mejor, a nuestro alcance.
Para los amantes del golf, el Hotel Villaitana se encuentra entre dos campos de golf de 18 hoyos donde podemos disfrutar de este preciado deporte. También hay una pista de tenis y de paddle para que juguemos a nuestro deporte favorito.
En el Hotel Villaitana la diversión está totalmente garantizada ya que cuenta con 7 piscinas al aire libre y una playa artificial, por lo que si no tendremos necesidad de ir a Benidorm a bañarnos, ya que estos servicios del Hotel Villaitana ofrecen mayor intimidad y comodidad.
Para descansar como es debido, el Hotel Villaitana dispone de amplias y luminosas habitaciones que están completamente equipadas con una amplia cama, teléfono, aire acondicionado, televisión, minibar, Internet Wi-fi y balcón o terraza privada.
A la hora de comer, el Hotel Villaitana tiene varios restaurantes temáticos donde degustaremos comida mediterránea, tapas españolas, barbacoa y platos italianos. También hay varios bares donde disfrutaremos de la música más variada mientras tomamos una copa o un cóctel de nuestra preferencia.
Si queremos salir fuera del hotel, el personal organiza excursiones a Terra Mítica y también podemos hacer rutas a caballo, rutas de senderismo, rutas en bicicleta y visitas a la Sierra Helada, todo esto incluye guía turístico.
Posted on febrero 26, 2012 with No Comments
Si eres amante de los lugares exclusivos te recomendamos el Oven 180, un moderno restaurante en Madrid donde disfrutarás de una de las mejores cocinas de los últimos tiempos. El Oven 180 se ha convertido en Madrid en verdadero un símbolo gracias al empeño de sus dueños, los hermanos Cristina y Alberto Comenge quienes han puesto todas sus ilusiones y esfuerzos en hacer al Oven 180 uno de los restaurantes más visitados de Madrid.
La decoración del Oven 180 Madrid, se debe gracias al ingenio del respetado decorador Pascua Ortega quien ha hecho de este sitio un lugar agradable a la vista y donde no falta ningún detalle. Nos encantarán las paredes revestidas de piedra y las columnas de hierro. Un plus es la atención del educado personal quienes nos atenderán con todo el mimo posible.
Ya en materia, la carta del Oven 180 Madrid es muy variada y con tan sólo leer los nombres se nos hará agua la boca. Recomendamos pedir en el Oven 180 las ricas croquetas de jamón ibérico de las que habla todo en Madrid, el arroz cremoso al azafrán con Carpaccio, el sapito a la bilbaína y la pizza de boletus con mozarella, tomate y aceite de trufa.
Pero lo mejor del Oven 180 Madrid es la suculenta hamburguesa de la casa. Pedir este plato es una obligación ya que es el más demandado de la carta, si eres vegetariano tienes la posibilidad de probarla en su versión vegetal. Para poner punto final a la cena del Oven 180 Madrid podemos pedir una tartin con helado de vainilla.
Si queremos acompañar la comida de un buen vino, el Oven 180 Madrid cuenta con una bodega propia donde la curiosidad es el vino de la familia, el Comenge reserva 2009, el cual cuenta con el aval del Consejo Regulador de Ribera del Duero. C/ Lagasca, 32
Posted on febrero 25, 2012 with No Comments
Ubicado en la calle Padre Damián, el restaurante El Cacique está considerado como todo un clásico en Madrid ya que lleva 35 años ofreciendo lo mejor de la cocina argentina a sus fieles clientes, por que el que viene al restaurante El Cacique, vuelve cada vez que puede.
El restaurante El Cacique está decorado en madera, tiene las paredes pintadas de amarillo, y como veréis, posee detalles que recuerda la tierra de sus dueños, también hay muros con retratos de los indígenas que habitaron en La Pampa. Lo mejor del restaurante El Cacique es la barra de madera donde podemos picotear algo antes de entrar en materia.
Si vamos a celebrar un evento íntimo como un cumpleaños, el restaurante El Cacique es el mejor lugar donde puedes venir ya que su ambiente desenfadado, su decoración y la atención del personal harán que pasemos un momento agradable y en buena compañía.
Como entrantes, el restaurante El Cacique ofrece platos típicos argentinos como el chorizo criollo, el matambre, la carne mechada y empanadas de carne. También hay platos españoles como gazpacho y anchoas del Cantábrico.
La cocina del restaurante El Cacique ofrece una cuidada selección de productos y carnes importadas desde Argentina. No dejes de probar si vienes al restaurante El Cacique los cortes asados a la brasa de madera de quebracho y una amplia selección de carnes a la parrilla como el entrecot, el escalope y el bife.
Otras especialidades del restaurante El Cacique son la provoleta, la milanesa, el paté, el panqueque de dulce de leche, el panqueque de manzana flambeada al ron, las tortas caseras, y para terminar la comida podemos tomar el licor de caña Legui.
Sin duda, el restaurante El Cacique es uno de los mejores de la ciudad, ya sea en grupo con tu pareja, te la pasarás bien degustando el sabor más rico de Argentina.
Calle Padre Damián, 47.
Más en http://madrid.clubkviar.com/restaurante/el-cacique/99
Posted on febrero 24, 2012 with No Comments
El restaurante Pedralbes, situado en Madrid en el distrito de Chamartín, es un vivo ejemplo de que las cosas o se hacen bien o simplemente no se hacen. El restaurante Pedralbes pertenece al grupo Oter y desde nuestra entrada nos impresionará su cuidada decoración que nos trasladará al palacio real del mismo nombre.
A la entrada en el restaurante Pedralbes encontraremos una barra donde podemos tomar una copa antes de comenzar a comer. Pero si en ese momento no apetece, podemos bajar por las escaleras para dirigirnos al comedor principal del restaurante Pedralbes.
En este lugar notaremos que predominan los tonos marrón oscuro en paredes y sillas y el amarillo apagado en los manteles, lo que recrea en esta área del restaurante Pedralbes un ambiente agradable y acogedor. Si seguimos recto y subimos los escalones, nos encontraremos con un ventanal donde veremos la cocina del restaurante Pedralbes, es todo un espectáculo ver a los cocineros haciéndonos de comer.
En la planta superior del restaurante Pedralbes hay otro comedor donde los tonos marrones son más vivos y hay cortinas que separan algunas mesas. El personal del restaurante Pedralbes es muy educado y atento, por lo que nuestra experiencia será inolvidable.
Ya luego de bichear todo lo que pasa en el restaurante Pedralbes, nos sentaremos en nuestra mesa para mirar la carta que destaca por la fusión de la cocina mediterránea y la catalana. Los mejores platos del restaurante Pedralbes son la gamba roja de Palamós, el bacalao gratinado sobre compota de manzana y ali oli con miel, butifarra a la brasa con monchetasiliares.
Otros platos que no defraudan son la ensalada de tomate con ventresca, revuelto de setas, lubina salvaje, atún rojo y de carnes destacamos el chupetón con patatas fritas. Para acompañar las comidas, podemos pedir la carta de vinos y escoger el que más nos guste. De postre, el gazpacho de fresas es riquísimo.
Dirección: C/Basílica 15-17
Más en http://madrid.clubkviar.com/restaurante/pedralbes/98
Posted on febrero 23, 2012 with No Comments
Si te apetece ir a cenar a un lugar acogedor y romántico, os recomendamos acudir al restaurante La Parra que está ubicado en el castizo barrio de Chamberí y cuenta con 25 años de antigüedad. A nuestra entrada sentiremos una sensación de amor a primera vista con el restaurante La Parra ya que su local es pequeño, coqueto y tiene un magnifico toque elegante que nos prendará desde el principio.
El único defecto que hemos encontrado en el restaurante La Parra es que las mesas son un poco pequeñas y están muy cerca una de la otra. Pero por lo demás, el restaurante La Parra es perfecto ya que el ambiente es muy familiar y su personal nos ofrecerá atenciones de primera clase. Un detalle estrella del restaurante La Parra es que está lleno de velas lo que le da un toque más romántico al local.
La carta del restaurante La Parra es muy variada. Podemos comenzar con la ensaladilla, que podemos decir a boca llena que es la mejor de todo Madrid. Luego le siguen otros platos tradicionales como el salmorejo, las croquetas con salsa, la coca de anchoas de Santoña y los chips de verduras con alcachofas, espinacas, batata, patatas y plátano macho.
Cuando vayamos al restaurante La Parra, un plato que no puede faltar es el de langostinos y yemas de trigueros en tempura. Es sumamente delicioso y sentiremos ganas hasta de chuparnos los dedos. Si queremos comer pescado, destacamos la dorada a la sal, el capón, y los chipirones salteados con cebolla y su tinta.
Otro plato muy sabroso que hay en la carta del restaurante La Parra es el steak tartar. Si queremos arroz, hay socarrat que es un arroz con verduras y ali oli. Para acompañar, la carta de vinos del restaurante La Parra está compuesta por Riojas y Riberas del Duero. Al momento de concluir la cena, escoge el postre de chocolate, está muy rico con su salsa interior de frambuesa. Calle del Monte Esquinza, 34
Posted on febrero 22, 2012 with No Comments
Con una ubicación envidiable en la Plaza de la Moraleja en Alcobendad, el restaurante La Lumbre del Cacique ofrece un servicio gastronómico donde prima la excelencia, seguido de una trayectoria profesional exitosa. La Lumbre del Cacique está dirigida por los hermanos Erika, Romy y Javier Fieldmann, quienes han seguido los pasos de sus padres, los propietarios del restaurante argentino El Cacique.
Cuando entremos a la Lumbre del Cacique, nos sentiremos como en casa por el estilo clásico de sus salones y las atenciones exquisitas que recibiremos de parte del personal, quienes harán que nos sintamos en confianza y que consideremos La Lumbre del Cacique como un lugar acogedor.
En la cocina de La Lumbre del Cacique se preparan platos de primera y estos son preparados al instante de ser pedidos. La carta de La Lumbre del Cacique incluye carnes y verduras frescas siendo la carne a la brasa el plato estrella. Otro plato muy demandado es el sapito a la brasa con salsa bilbaína.
Para seguir disfrutando de la rica gastronomía de La Lumbre del Cacique, podemos pedir, pulpo a la brasa, croquetas de espinaca, ensalada de espinacas con queso de cabra fresco, bife a la brasa, paletilla de cabrito, y de postre tenemos la tarta de chocolate con Browne, la tarta de dos manzanas y el dulce de leche con helado de vainilla.
Como novedad, La Lumbre del Cacique ha abierto una zona japonesa ubicada en la entrada del restaurante donde hay una gran barra con unas sillas muy coquetas donde degustaremos una amplia selección de pinchos, media o raciones.
La Lumbre del Cacique ofrece comida japonesa mistura y pinchos tan ricos como langostino de tempura con mahonesa picante, pincho de lomo de vaca o anchoas del Cantábrico con tomate triturado. Tan sólo tú sabes si deseas entrar al restaurante o probar el lado más fresco de La Lumbre del Cacique. C/ Estafeta, 2. Alcobendas
Posted on febrero 21, 2012 with No Comments
El Restaurante La Gorda es el máximo representante de la comida peruana en Madrid. Ubicado en el barrio La Latina, precisamente entre la Plaza de la Paja y la de Puerta de Moros, el Restaurante La Gorda está dirigido por Carmen Delgado quien ofrece en su cocina platos típicos como causa limeña, papitas rellenas, ceviche de pescado, tamal de chancho, pastel de choclo, lomito asado, arroz con mariscos, entre otros.
Como explica Delgado, en el Restaurante La Gorda cada plato se hace con amor y que en los fogones ponen todos los sentidos para que el resultado sea sorprendente y para que el cliente se sienta a gusto y repita la visita. Además, el Restaurante La Gorda se esmera por presentar los platos con el delicado estilo de la nueva cocina.
Cada miércoles, en el Restaurante La Gorda se preparan platos chifa que es la fusión entre la cocina peruana y la china, herencia que quedó gracias a la inmigración asiática en este país a finales del siglo XIX. Entre estos platos mencionamos el nabo encurtido, la gallina ti pa kai, el chancho al ajo, el pescado chi jau kai, el arroz chaufa y la sopa wantan.
Si vienes al Restaurante La Gorda y no eres un experto en comida peruana, para que entres en ambiente, te recomendamos empezar con un pisco sour que es un rico cóctel a base de pisco y clara de huevo. Luego podemos pedir pulpo al olivo, causa limeña, ceviche y confit de pato con arroz al cilantro, y de postre el suspiro peruano, todas estas mezclas de sabores además de deliciosas nos parecerán exóticas y propias de un sitio como el Restaurante La Gorda.
Sobre el local del Restaurante La Gorda, decimos que es diáfano y moderno, este cuenta con tres salones donde predominan los tonos gris y blanco. Sobre los asiduos al Restaurante La Gorda, mencionamos al famoso escritor peruano Mario Vargas Llosa quien no deja de pasar por este lugar cada vez que se encuentra en la ciudad. Dirección: C/Costanilla de San Andrés, 20
